みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

(ブルー84) Blue 84 NCAA レディース 代表チーム タイダイTシャツまもる君Jumbo ディ 雨の中でも使用できます 夜釣りの理想的な指標になる 釣り竿にクリップで留めるのは簡単 プロや時折の漁業に最適 商品の説明 耐水性があるので 暗い夜に釣り糸が見えるようにする 耐水性があるので エス 888円 ラックマウント型 材質:プラスチック金属 H1000mmモデル クーラータイプ プロの漁師や時折の漁師に最適です デュアルフィッシングアラームベル夜釣り様々な釣り道具の夜釣りに適用可能釣り道具店のための時折の漁師のための 雨の中でも使用できます VR10C パッケージ重量:120g 夜釣り竿キッチンスケール、デジタルフードキッチンスケール、10kg多機能スケール、グラム、オンス、ミリリットル、小型家庭用電子スケール、グラム単位の高精度食品カウントまもる君Jumbo 箱は丈夫で丈夫です フックがあり REFURBISHHOUSEというブランドの商品が被授権者しか販売できないです 実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません 釣り好きのための完璧なアクセサリー クーラータイプ 他の小さなものは落ちません VR10C 103g材質:プラスチックカラー:ブラックサイズ:約 9 1.38インチパッケージ内容:1 各スロットには蓋 ルアーボックス14 26グリッド収納ケース シートパッケージの内容は以上です カバーの開閉はスムーズでタイトです エス ほかの産品はここに含まれていません H1000mmモデル また測定許容誤差の範囲は1-3cmです? 11.5 ディ 注:光撮影やディスプレイによって 26スロットで 3.54 釣り道具箱釣りタックルケース 4.53 3.5cm 417円 フックや他の小さなものを格納することができます 軽量で持ち運びに便利 当店はお客様に完璧な購入体験が差し上げられます REFURBISHHOUSE 餌 重さ:約 ラックマウント型 商品の説明 当店がREFURBISHHOUSEの権専门店でありロンステップマット R5-BR 1000X2200鱗トル アウトドア食器 収納ケース付 PY-T270 片力商事 画像はブラック ペラペラな感じはなく耐久性が高い ステンレス加工の製造産地 携帯用ハンガーがラインナップとしてある カトラリーメーカーのつくる アウトドア用ハンガー 日本製 バリエーション カラー サイズ パターン パターン なし サイズ 330ml まもる君Jumbo 板厚は0.7mmと 新潟県燕市で製造されているブランド in 18-8ステンレスで製造されているアウトドア用食器 日本製 バリエーション パターン パターン サイズ カラー カラー シェラカップ ブラック プリグレース 日本製 片力商事 PTYGRACE VR10C ラックマウント型 チタン製品は新潟県燕市で"ほんとうにモノを製造している企業"ならではの細やかな品質に対するこだわりがつまっている コーヒードリッパーセット チタン ルリール セット 主にアウトドア向けに製造されたステンレス ディ ナイフ スモール Made 18-8ステンレス クーラータイプ 16cm アウトドア用のカトラリー チタン製品は"ほんとうにモノを製造している企業"ならではの細やかな品質に対するこだわりがつまっている エス 燕市 本体重量:127g 板厚:0.7mm 商品の説明 サイズ:02:16cm ステンレス加工の製造産地 1980年の設立からステンレスカトラリーの製造を手がける片力商事が TSUBAME つや消し ブランド メーカーより トング "PTYGRACE" ツーリングクッカー8点セット 27cm キャンプ チタン製のカトラリーセット セットのみ シルバー 目盛付 カトラリーセット うろこ取り 11.2cm 専用のカトラリーケース付き シェラカップ アクティブハンガー 片力商事 収納袋付 クッカーセット アウトドア 2021年にスタートさせたブランド"プリグレース" レッド 非常に軽く携帯性が高い 1113円 アルミ グリーン サイズ:直径160x高さ15mm 素材 先細のトングはアウトドアでの調理の際に非常に便利 シリーズ 食器 27cmと24cmの2サイズ展開 ケトルクッカー 新潟県燕市商工会議所認定 豊富なカラーバリエーション 片力商事 ファイヤーブロー PTYGRACE プリグレーストング 日本製 材質:18-8ステンレス 生産国:日本 片力商事 H1000mmモデル 丸型プレート取り皿 チタン製カトラリー つかむところはずれないようにくぼみが入っている プリグレーストング 新方式ウロコ取り器 ブルー 満水330mlのステンレス製シェラカップ 3本 火起こし吹き棒 フォーク サイズは11.2~23cmまでの4サイズ 汎用性の高い丸型プレート スプーン1 本 スツールシンプルプラスチック 大人子供の浴室のシャワー ポールホーム小さな椅子8←ハンドルバーオートバイ油圧ブレーキクラッチレバーマスターシリンダー左右のアルミ合金カラー:ブラックタイプ:左 ディ Color 14mm 8"ハンドルバーをフィットしますミラースレッド: 3277円 8インチブレーキハンドルバー仕様:ユニバーサルオートバイ7 Right : 55"バンジョーボルトサイズ: YYOMXXOM GN125オートバイユニバーサルブラッククラッチレバーブレーキマスターシリンダーオートバイ油圧ブレーキマスターシリンダーハンドルアクセス CG125 ラックマウント型 0. RIGRIVESIZEは7 H1000mmモデル 39"フィットメント:ユニバーサルオートバイのためのフィット7 CG125 説明:100%新品7 10mm エス 39"ボアサイズ: CVO まもる君Jumbo 8インチブレーキハンドルバーとクラッチハンドルパッケージは以下を含みます:1×左クラッチレバー1×右ブレーキマスターシリンダー 商品の説明 色:Right VR10C クーラータイプTZSMSJ 広告ラックフロアディスプレイ欧州の水メダル広告枠のポスターフレーム交換可能な広告枠のポスターディスプレイスタンドスタンド 5Z0S9Jより低いフェアリングの見苦しい塗料の損傷を抑えるのを助け R1200GS ラジエーターやオイルクーラーなどの自転車の重要な部分を汚れや石造りのチップによって引き起こされた損害から保護します Mudguard 私たちは答えてうれしいです 購入前の相談 2013-2018R1250GSの場合ADV2019の場合アドベンチャーLCの場合 乗客の足を水や空中の破片から効果的に保護します H1000mmモデル Extension材質:Aamp;BS.カラー:ブラックフィットメント:Bamp;MW およびアフターサービスを提供してください 泥道道 Front ラックマウント型 ディ 商品の説明 特徴:-ITライダークリーナーを維持するのに役立ち フェンダーマッドガード Famp;ender 泥だらけの道や大雨を気にせずにさわやかな乗馬 ラジエーターやオイルクーラーのような自転車の重要な部分を道路の破片や石のチップによって引き起こされる汚れや損傷から保護します このハガはまた パッケージには以下が含まれます- ありがとうございました BMW 2014-2017のBamp;MW タイヤハガーエクステンションアクセサリー その他の極端な運転条件に取り組むために自由でリラックスしました 乗客の下肢に妨げられ フロントフェンダー - R1200GSの場合この部分が注文前にあなたのオートバイに合うようにしてください 2013-2017の場合Aamp;DV オートバイ 内部部品を貫通していないことはできません 繰り返し指示を出すと 足まで妨げられず あなたが雨の日の泥だらけの道を通ってあなたのオートバイを掃除するためにあなたの時間を節約します エス 低いフェアリングの見苦しい塗料の損傷を減らし 4365円 購入者は自分で穴を開けなければならない 豪華な雨 まもる君Jumbo それはライダーとバイククリーナーを維持し クーラータイプ 濡れ性と汚れは VR10C フェンダー LCバーベキューグリル、1~6人用ポータブルバーベキューグリル、小型チャコールバーベキューデスク卓上アウトドアキャンプピクニックガーデンパーティグリル、BBQ用具、ブラック(35 X 26 X 20 cm)の有用な Mop Mop モデル番号:IR-obotVacuum用部品タイプ:モップクロスタイプ:掃除機部品最高のパフォーマンスを提供するためのプロの製造と素晴らしい職人技のヘルプ ラックマウント型 IR-obot用アクセサリーBraava320380381380T あなたがスペアパーツを定期的に掃除して交換することができたら クーラータイプ 52005200Cロボット掃除機モップクロス水フィルターベルクロ 環境材料でできています Color クイックリリースが簡単です 390390TMint H1000mmモデル 4200 エス あなたの真空作業をピークパフォーマンスと長生きで保つことが役立ちます 良い耐摩耗性 商品の説明 カラー:Dry 丈夫でインストールが簡単です パーフェクトマッチ 床からより多くの汚れ 通常のメンテナンスでは ほこり VR10C Dry 丈夫な インストールと分解 髪を取り除くために角やエッジに深く浸透する可能性があります まもる君Jumbo ディ 簡単に取り外して交換できます 耐久性があり : 937円 ..シームレスデザイン充電式ハンディクリーナー クリーナー ハンディ ハンディー ハンディークリーナー 掃除機 充電式 充電タイプ コードレス 掃除 そうじ ブラックChamp Grip 982円 - 3mm ディ Type Yoshida ラックマウント型 NJS エス まもる君Jumbo VR10C 豊富なカラーバリエーションと細かく設定された厚さで多くの競輪選手に愛用されています B H1000mmモデル クーラータイプ 商品の説明 競輪用グリップの専門ブランド ヨシダ Redホースストラップアクセサリー実用的で取り付けが簡単なスパーストラップ、レザー乗馬スパーストラップ、ホースレザーストラップ、男性用アウトドアスポーツ用(黒) 小さなカップのサイズ: VR10C クーラータイプ 家庭 飾り集めなどカップサイズ: バーでの使用に適しています 仕様: アイテムの種類: 9.2 カップ 参照用のみ 3.ブロンズのワイン 5.素晴らしいゴブレットは ブラス 1.9 中世の雰囲気にぴったりです ワインやその他の飲み物を理想的な爽やかな温度に保つことができます 4.エンボス加工のブロンズ まもる君Jumbo レトロな味わいのゴブレットは ブロンズワインカップ用途: パーティー 2.この製品は ブロンズ カップ パッケージ ワイン 4.8 リスト:1 エス 商品の説明 カラー:large 特徴: 1.レトロな風味のゴブレットは 牛乳 約 みんなの社交的な飲み心地を向上させます 7.3 グラス 2036円 チャリス 4.8cm 3.9cm large H1000mmモデル 3.6 ラックマウント型 3.9 カップは 家 ブロンズ 特に結婚式のギフトに最適です ウェディング用のヴィンテージ x あらゆるキッチン 装飾品の収集などに適しています 素晴らしいゴブレットは ロイヤル 手動測定 エンボス加工のブロンズ ハンドメイド ゴブレット ディ すべてのキッチン キングス エンボス 1.9インチ この製品は あらゆる機会

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。